Valentijn

Glaasje Cava
enkele fijne hapjes

¨
Taartje van kreeften st.-jakobsvrucht, oester
romige quenelle van mierikswortel en tierentijn

¨
Heldere bouillon, met citroengras geparfumeerd, grijze garnalen

¨
Lotte in selderbereiding, luchtige truffelroom

¨
Gekoeld zakkertje met kruidige mango

¨
Duivefilet, “clamart”, tuinerwtjes en kastelaardappelen

¨
Nagerecht der verliefden

Mokka met versnaperingen

Dit menu is alleen per tafel te verkrijgen
Prijs: € 75 Aangepaste wijnen inbegrepen
€ 65 zonder dranken