Menu
Amuse
—
Carpaccio
gerookt kuikenfilet – peultjes – parelcouscous – feta
—
Velouté van koolgroenten
breydelspek – bosui
of
Open lasagne van zeevruchten
kreeft – scampis – truffelroom
—
Moelleux varkenshaas
bloemkool – kruidige aardappelpuree – prei – wortel
korrelmostaard
—
Aardbei
marinade van limoen en munt–– hangop – meringue
vg – soep – hg – dessert: € 55
vg– tussengerecht – hg – dessert: € 65
aangepaste wijnen € 18
enkel voor het ganse gezelschap bij de keuze van het menu