Menu

Amuse

Carpaccio
gerookt kuikenfilet – peultjes – parelcouscous – feta

Velouté van koolgroenten
breydelspek – bosui
of
Open lasagne van zeevruchten
kreeft – scampis – truffelroom

Moelleux varkenshaas
bloemkool – kruidige aardappelpuree – prei – wortel
korrelmostaard

Aardbei
marinade van limoen en munt–– hangop – meringue

vg – soep – hg – dessert: € 55
vg– tussengerecht – hg – dessert: € 65
aangepaste wijnen € 18

enkel voor het ganse gezelschap bij de keuze van het menu